師資陣容

 專任教師

姓名

職稱

最高學歷

專長

聯絡方式

徐國強

教授兼學程主任

國立中興大學 食品科學系博士

食品加工、食品安全、食品化學、保健食品開發、烘焙學

分機7522

Email:kchsu@mail.cmu.edu.tw

立夫教學大樓16樓

江舟峰

教授

美國愛荷華州立大學 環境工程博士

生統流病、法規毒理學、風險評估、健康資料分析

分機6123

Email:amur.chiang@gmail.com

立夫教學大樓15樓

趙蓓敏

教授

國立台灣大學 農化所營養科學組博士

分子營養學、營養生化、脂質代謝

分機7500、7509

E-mail:pmchao@mail.cmu.edu.tw

立夫大樓16樓

侯鈺琪

教授

中國醫藥學院 中國藥學研究所博士

生物藥劑學、藥物動力學、中藥臨床藥學、藥物交互作用、癌幹細胞耐藥性

分機5000、5705

Email:houyc@mail.cmu.edu.tw

1.互助大樓9樓B區H09B009
2.生物藥學實驗室

林振文

教授

國立清華大學 生命科學研究所博士

臨床微生物學、病毒學、生物技術學、抗體工程

分機7210

Email:cwlin@mail.cmu.edu.tw

立夫教學大樓14樓

藍先元

教授

國防醫學院 生命科學研究所哲學博士

神經精神藥理學、精神遺傳學、藥物遺傳學、認知神經科學

04-22052121#1855;1074

Email:hylane@mail.cmuh.org.tw

美德大樓8樓

周子傑

教授

國立成功大學 基礎醫學博士

暴露評估、毒物動力學、生物偵測

分機6120

Email:choutc@mail.cmu.edu.tw

立夫教學大樓15樓 1506室

姚賢宗

副教授

海洋大學 食品科學博士

食品營養與解毒作用、食品成分與藥物分析、保健食品功能性評估

分機7526、7505

E-mail:htyao@mail.cmu.edu.tw

立夫大樓16樓

黃慧琪

副教授

高雄醫學大學 藥學研究所博士

天然物化學、天然物純化及構造鑑定、中草藥活性成分、指標成分之定性和定量、儀器分析、藥膳學

分機5211、5709

Email:hchuang@mail.cmu.edu.tw

互助大樓8樓

洪東榮

副教授

台大醫學院 毒理學研究所博士

中毒防治、環境職業病診治、中草藥中毒、毒藥物檢驗、一般內科學、毒理學

04-22052121#7308

Email:dzhung@mail.cmu.edu.tw

癌症大樓3樓毒物科

黃怡真

助理教授

國防醫學院 生命科學研究所博士

營養流行病學、公共衛生營養、老人營養

分機7523

Email:yichenhuang@mail.cmu.edu.tw

立夫教學大樓16樓

趙嶸

助理教授

國立陽明大學 藥理學研究所博士

中藥質量控制,代謝體學,非酒精性脂肪肝藥物開發

分機

Email:

互助大樓8樓

 

兼任教師

姓名

職稱 最高學歷 專長 聯絡方式

楊登傑

教授

國立台灣大學 食品科技研究所博士

食品有效成份分離、食品分析、食品加工、食品保健功效評估

02-2826-7000#7938

Email:djyang@ym.edu.tw

國立陽明大學 圖資大樓413室

 

 

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