師資陣容

姓名

職稱

最高學歷

專長

聯絡方式

楊登傑

教授兼學程主任

國立台灣大學食品科技研究所博士

食品分析、食品安全、食品化學、食品加工、食品保健功效評估

分機7527
Email:djyang@mail.cmu.edu.tw

立夫教學大樓16樓

江舟峰

教授

美國愛荷華州立大學環境工程博士

生統流病、法規毒理學、風險評估、健康資料分析

分機6123
Email:amur.chiang@gmail.com

立夫教學大樓15樓

徐國強

教授

國立中興大學食品科學系博士

食品加工、食品安全、食品化學、保健食品開發、烘焙學

分機7522

Email:kchsu@mail.cmu.edu.tw

立夫教學大樓16樓

殷梅津

教授

美國康乃狄克州立大學博士

臨床營養、醫用微生物、天然藥物研發、免疫保健食品研發

分機7510​

Email:mcyin@mail.cmu.edu.tw

立夫教學大樓16樓

侯鈺琪

教授

中國醫藥學院中國藥學研究所博士

生物藥劑學、藥物動力學、中藥臨床藥學、藥物交互作用、癌幹細胞耐藥性

分機5000、5705

Email:houyc@mail.cmu.edu.tw

1.互助大樓9樓B區H09B009
2.生物藥學實驗室

林振文

教授

國立清華大學生命科學研究所博士

臨床微生物學、病毒學、生物技術學、抗體工程

分機7210

Email:cwlin@mail.cmu.edu.tw

立夫教學大樓14樓

藍先元

教授

國防醫學院生命科學研究所哲學博士

神經精神藥理學、精神遺傳學、藥物遺傳學、認知神經科學

04-22052121#1855;1074

Email:hylane@mail.cmuh.org.tw

美德大樓8樓

周子傑

副教授

國立成功大學基礎醫學博士

暴露評估、毒物動力學、生物偵測

分機6120

Email:choutc@mail.cmu.edu.tw

立夫教學大樓15樓 1506室

楊惠婷

副教授

台北醫學大學藥學博士

精神疾病之營養代謝、臨床應用於精神疾病、營養生化、保健食品功能性評估、疾病之動物模式

分機7525

Email:lulu0319@mail.cmu.edu.tw

立夫教學大樓16樓

洪東榮

副教授

台大醫學院毒理學研究所博士

中毒防治、環境職業病診治、中草藥中毒、毒藥物檢驗、一般內科學、毒理學

04-22052121#7308

Email:dzhung@mail.cmu.edu.tw

癌症大樓3樓毒物科

黃慧琪

副教授

高雄醫學大學藥學研究所博士

天然物化學、天然物純化及構造鑑定、中草藥活性成分、指標成分之定性和定量、儀器分析、藥膳學

分機5211、5709

Email:hchuang@mail.cmu.edu.tw

互助大樓8樓A區

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